魔芋，天南星科魔芋属多年生草本植物，茎呈扁球形，暗红褐色；肉质根，带有卷须；叶柄黄绿色，光滑；花柱呈圆柱形，紫色，柱头较粗；胚珠极短，无柄；果实椭圆形，成熟时黄绿色；花期4—5月；果期7—8月。魔芋产地在中国东南山地、云贵高原等地，广泛分布在热带、亚热带湿润季风气候区域，四川西南部金沙江河谷地带，是中国最重要的魔芋产区。
魔芋种植技术是什么？
1、地块：魔芋适宜栽种在疏松、肥沃、排水性好的酸性土壤中，种植前需将土壤深耕。
2、种子：选择健康的种芋，将其消毒后晾干。
3、栽种：将种芋栽种在土壤中，然后盖上一层薄土即可。
4、管理：待魔芋发芽后，需清除土壤中的杂草，并适当补充水肥。
魔芋的作用是什么？
《四川中药志》记载“蛇六谷，鬼头，鬼芋，花莲杆，药翦，白药翦。”主要有化痰消积，解毒散结，行瘀止痛的功效。魔芋含有大量维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”。现代诗人陈德生写道“栽培观赏已千载，药食两用尽开颜。”最初魔芋仅作为庭院花卉，以供观赏，后国外逐步开发利用。
